—— 什么是有机生活 ——
有机生活更大的目标是人与自然的和谐共存。
选用对环境无害的有机食品、天然环保的生活
用品，并且节俭消费、不过度购买，尽量节省
自然资源和能源，用分类回收的方式进行垃圾
减量……都能够使我们的环境慢慢改善，使我
们的健康得到保障，也是我们每个人都可以实
践的行动。目的是拯救动物、保护环境和改善健康。
1、有机，更健康
在休耕三年以上的土壤里种上蔬菜水果等作物，不适用任何农药化肥杀虫剂，回归自然。这样的有机食品难道不健康吗？市场上绝大部分的蔬菜水果粮食都会有农药残留，长期食用对身体会造成很大的危害，有机食品就是要让你吃的健康，吃的放心。
2、吃素≠有机
吃素可以减少碳排放，但是吃素只是对荤素的选择，并不代表对食物来源的选择。如果所吃的素食并不是有机环境下生长的，那就无法避免农残对人体的危害。素食主义者如果选择有机食品，健康效果有可能会加倍。
3、有机更营养
有机食品没有农药、化肥、激素的影响，本身会减少农残对人体的危害，另外没有生长调节剂的影响，有机蔬菜水果有可能长得不好看，就是所谓的“歪瓜裂枣”，但是有研究表明，这些“歪瓜裂枣”含有更多的抗氧化成分，营养更丰富。所以选择有机食品，不仅是对农残的规避，也是对高营养的追求。
4、有机食品是对健康的长期投资
吃素可以减少碳排放，但是吃素只是对荤素的选择，并不代表对食物来源的选择。如果所吃的素食并不是有机环境下生长的，那就无法避免农残对人体的危害。素食主义者如果选择有机食品，健康效果有可能会加倍。
5、有机生活不只是有机食品
有机生活体现着人与大自然相和谐的生活方式，不仅仅表现在吃有机食品，用有机用品，还包括人们生活的各个方面。如享受明媚的阳光，呼吸新鲜的空气，饮用无污染的健康水，不吸烟，少饮酒，适度运动，保持良好的休息和睡眠，保持平衡的心态，避免精神压力，合理地选择医药等。
......中国的耕地面积是全世界的10%，但是全世界生产的化肥有三分之一用到中国耕地上。
......农药今天杀的是虫，明天杀的是人，所以我们看到得病的人越来越多，农药杀人的脚步也是越来越近，要阻止这样的脚步，我们要倡导有机种植。
......人体就像一面墙，这面墙好不好，取决于每块砖好不好。如果砖都是豆腐渣，这面墙一定倒塌。
......粮食，就是有良心的人种出来，可以让人放心吃的作物。
......所有再小的力量只要聚合在一起，就可以改变世界。
中国有机第一人 胡珊教授语录
胡珊老师说：当时我们要在一些地方做有机，当地农民不太乐意，他们觉得你们有机产量太低，卖不出去，农民收入就会大大下降。那么我问他们：你们种两块地，自己那一块什么都不用，然后另一块卖给城里人蔬菜的土地却什么都用，最受伤害的是谁呀？我说不是城里人，因为城里人在吃蔬菜前都会用冷水啊、热水啊、淘米水啊、碱水啊洗了之后才吃，但是我们农民兄弟在喷洒农药的时候是怎么样的？戴副口罩好像鼻子还是漏在外面的，喷农药时等于在给自己洗澡，大量农药通过皮肤进入身体，都与血液黏在一起了，所以当我看到农民兄弟我特别担忧。我以前有个卖农药的朋友，每年销售额可达1亿元，很赚钱。后来我问他，为什么不再卖下去，却选择做有机？他说现在农机站卖农药有点像卖保健品，比如说本来是一个虫，他说这个药可把这个虫消灭掉，但你再搭一个进去，这个效果更好；你再搭一个什么药进去，蔬菜会长的多......
他最多看到，一个桶里面加了16种农药，然后农民兄弟想得还比较简单，搅拌时不用棍子，而是直接用手搅拌完就喷了，他不知道这样有毒素的东西混合在一起有多毒，随后毒素就透过皮肤进入他们的肝脏，所以现在农村里面做农机的患肝癌的特别多，另外因为农药有挥发性，有毒气体通过鼻孔进入肺，所以现在农村肺病问题也特别严重。我曾经做过一个调查，五几年做农资的朋友几乎没有活过六十岁的，以我家乡为例，80%是患肝癌死的，20%患肝硬化死的。
我们通常认为把农药撒了以后，跟我们没有关系，但1983年我们国家有机农药已经禁止使用，十年以后在浙江宁波地区，菜地、果园、茶园的土壤百分百检出，其中好土地含83%，旱粮、水稻土壤稍低，由此可见，即便十年没有使用农药，但土壤里的农药残留还是可以百分百检测出来。
那么吃有机是不是能让人健康呢？
全世界都做了很多这样的实验，用有机找回健康在台湾有个典型例子：主人公叫李秋淼，她当时是个医院的护士，患大肠癌，把大肠割了，转移到子宫，把子宫割了，转移到膀胱，把膀胱割了，又转移到卵巢，把卵巢也割了...割了7个器官，然后她觉得再割下去内脏就要割空了，只有改变体质，让身体里的肿瘤细胞不再长出来才是最重要的，所以她就该吃有机。有机的蔬菜生着吃，因为生着吃要求安全度比较高一些，这么一来27年过去了还是非常健康，现在她已经开始四处宣讲有机与健康的关系了。
选择有机生活就是选择健康！有机生活可以使你摆脱疾病，使生命充满活力。
