那一次他出海，经过吕宋岛（菲律宾）。处理完手头的事情，他想去当地逛逛。后来，他被这里的一种神奇作物所吸引，因为他从当地人那里得知，这种作物叫竹树，不仅生吃熟吃，而且耐旱、高产、适应性强，几乎不需要劳动力或肥料。而且，这庄稼里还满是宝藏。叶子、藤蔓和果实都有用。陈振龙惊喜不已，有种捡到宝的感觉。不过，他的兴奋并不是因为发现了一些巨大的商机，而是因为他想到了家乡。需要注意的是，福建山多地少，时常发生严重干旱，因此经常发生饥荒。
饥荒之年，大家都啃树皮、吃野菜，严重的甚至以换取食物。想到饥荒中饿死的人们，陈振龙暗下决心要把红薯带回来有机肥之父，但事情却与他想象的相去甚远。就这么简单，吕宋岛当时是西班牙殖民地，他们把红薯从南美洲带到了该地区。他们非常清楚甘薯作为粮食作物的巨大价值。因此，明确禁止任何人携带出境。面对眼前的困难，陈振龙没有丝毫动摇。他想尽一切办法，思考如何将竹树取出来。
第一次，他将从当地人那里买来的土豆块藏在盒子和篮子里。出海时，被海关扣押。他对他进行了批评和教育。他知道土豆块的目标太大了有机肥之父，所以第二次，陈振龙偷偷买了土豆藤，编成藤篮，希望能过得去。但最后却被海关发现，侥幸逃脱！即使屡次失败，仍被监禁。陈振龙仍然没有放弃。最后一次，他偷偷花了巨资，买了一株八尺的土豆藤。他偷偷地把它装在竹筒里，用绳子绑在船舷上，让它漂浮在海上。也有人说，他用潜水绳缠住了土豆藤。鲁兹最终逃离了殖民者的检查站。经过七昼七夜的航行，他们回到福州，尝试在住处附近的纱帽和池塘边的空隙中随意种植。那一年，闽中大旱，粮食歉收。陈振龙催促儿子写信给总督，声称红薯可以救荒。州长同意了。试种大获成功后，他下令明年全部种植。从此，福建人民解决了。为了解决粮食短缺的问题，由于它最早是从国外引进的，所以人们把它称为红薯，又因为地下的块状似瓜，所以人们又叫它红薯。陈振龙去世后，他的子孙以及接下来的六代人一直在努力。用于红薯的引进和推广。
据古书记载，饥荒年间，村民十之七以红薯为生。到了乾隆时期，红薯已推广到全国大部分地区。饥荒问题的解决使得中国人口大幅增加。到道光年间，中国人口已达4000万以上。追根溯源，这一切的最大功劳，是陈振龙。古有陈宫，今有元老。一一向他们致敬！
