了解食物并知道如何选择食物是健康生活中的第一步。了解各种食物的营养特征，学习了解营养标签，比较和选择食物，学习传统烹饪技能，按需准备餐点，准备营养餐无公害食品标识，并保持健康的生活。 。
当我们购买食物时，我们会看到大量有关外包装的信息。食品包装上的文字，图形，符号和所有解释性物品都属于食品标签。
食品标签的主要内容包括：食品营养标签，成分清单，生产日期，保质期，地址，净内容等。
食品营养标签由三个部分组成：营养成分，营养主张和健康陈述；只有营养成分是一般食品标签，营养标签必须表明营养素的含量及其每日摄入量的百分比。
2。为什么要学会解释食物标签？
1。保护我们作为消费者的合法权利和利益。
2。购买高质量的食物。
3.维护家人，朋友和您自己的健康，尤其是在特殊时期，例如怀孕，成长和发展。
3。“四个观点”
1。检查生产日期，保质期和存储条件。
2。查看成分和食物成分清单
根据国家法规，食品中的所有添加成分都必须写入成分列表（包括添加剂）中，并且食品成分列表均由内容级别排序。
3。了解营养成分清单
营养成分清单至少包括成分“ 4+1”的含量。 NRV（营养参考值）也将在桌子的右侧指示蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和该食物的总卡路里。
蛋白质可以形成人体的组织并符合各种生理功能。因此，蛋白质含量越高，越好。
脂肪比蛋白质和碳水化合物产生的卡路里要多得多。 1G产生9kca能量。因此，需要减肥的人在选择某种食物时应注意。同时，如果该产品的反式脂肪酸含量很高，则还需要标记。
碳水化合物是三种主要产能养分中最大的能源。代谢废物是二氧化碳和水。但是，由于人体很快吸收，因此在选择这种食物时，患有糖尿病迹象的人应注意。特别是饮料。碳水化合物通常是其中包含的精制糖。碳水化合物越高无公害食品标识，您添加的糖就越精致。不利于血糖和控制体重。
钠主要与心血管系统（例如高血压）有关。如果您食用过多的钠，您的血压将升高。通常，包装食品含有许多添加剂，其中许多含有钠。
NRV（营养参考值）是专门用于食品标签的参考值，用于比较食品营养素的含量。普通人需要的营养素是能量，钠和蛋白质60克。脂肪小于或等于60克，碳水化合物为300克。选择食物时，您可以根据服装的比例确定这种食物主要促成的成分。
4。查看特殊徽标
除了普通食品外，还有一些特殊的标签食品，包括：无污染的食物，绿色食物和有机食品。
作者：Sun Ling #计划## 健康信息局##健康科学普遍竞赛＃