买菜不是件容易事，菜天天吃，
买却不一定买的好。
如果你经常去超市买菜，
可能会发现，
在不少大型超市的蔬果销售区
除了普通散装蔬菜，
往往还有专门的有机蔬菜销售，
它们与普通蔬菜大堆散装不同有机花菜价格，
大多都是以小包装为主，
贴有“无公害”、“绿色”、“有机”的标签，
价格更是高出普通蔬菜数倍甚至上十倍。
科普：
无公害食品，这类食品不含有污染、无毒性、品质优良，国际上通常被称为无污染食品、生态食品或是自然食品。
绿色食品，指的是那些源自优美的自然环境，依照绿色食品的相关规范进行生产，实施全面的质量监管，并成功获得绿色食品标识使用权的，既安全又高品质的农产品及其相关商品。
有机食品，亦称生态或生物食品等。这类食品在国际上被广泛认可，是对未受污染的天然食品的一种统一称呼。它们大多源自有机农业生产体系，遵循国际有机农业的生产规范和相应标准进行生产与加工。
消费者眼中，“有机”一词意味着自然、绿色、无污染。然而，部分人在选购时仅凭直觉，难以做出准确判断。那么，那些标榜“有机”的蔬菜，它们真的符合有机标准吗？
央视《焦点访谈》曝光：
超市有机蔬菜暗藏玄机！
记者采集了部分尿素和土壤样本，将其送至实验室进行检测，结果发现其中可能含有农药残留。
这就意味着这里产出的蔬菜
不能称之为“有机”
你以为的健康食品
实际上是假的！
批发商竟然惊人地宣称，他所售卖的蔬菜源自众多产地，尽管均为常见品种，但若客户需要检测报告，他们亦能提供。此外，他还进一步强调，“蔬菜中普遍含有农药残留，那些不含农药的蔬菜是不可能呈现出如此诱人外观的。”
检测结果显示，这方面无需过多费心，若您需要办理相关证明，我们自会为您办理。这些产地证明均由市场加盖公章，内容则由我们自行填写。
记者将超市里购买的有机蔬菜
送往权威检测机构检测
结果均检测出多种
有机生产禁用的农药残留！
把普通蔬菜当做有机食品来售卖！
这种挂羊头卖狗肉的行为
虽然为企业带来巨大利益！
却损害了消费者利益
再去超市可要看清楚，别被骗了！
除了有机食品
菜市场上的这几种菜，
不知道你有没有买过呢？
无根豆芽
无根豆芽在种植环节中不仅广泛采用了无根剂、防腐剂、增粗剂等化学物质，而且还掺入了漂白粉、保鲜粉等有害的化工产品，因此它当之无愧地被称为“毒豆芽”。
秋扁豆
众所周知，未煮熟的扁豆含有一种名为“皂甙”的天然毒素，若处理不当，极易导致食物中毒现象的发生。
炒菜时切记不可过分追求口感鲜嫩，而应确保火候足够，让扁豆完全变色，内外熟透，这样食用时便不会有豆腥之味。
新鲜木耳
食材的新鲜程度往往是美食爱好者们挑选时的关键因素，然而，对于木耳而言，其食用新鲜度并非如同众多蔬菜和水果那样，新鲜度越高就越佳。在鲜木耳中有机花菜价格，存在一种名为“卟啉”的光感物质，一旦人们食用后，若受到阳光照射，可能会引发皮肤瘙痒和水肿的症状。
经过晒干的木耳，在晒干的过程中，大部分的卟啉物质会被分解。在食用之前，这些干木耳需要先用水浸泡，这样剩余的卟啉就会溶解在水中。因此，经过水泡的干木耳是安全可食用的。
在浸泡干木耳的过程中，必须频繁更换水，同时浸泡时间不宜超过两小时，以免长时间浸泡导致细菌滋生。
未成熟的西红柿
未成熟的西红柿口感苦涩，严重情况下甚至可能导致恶心、呕吐等中毒反应。
西红柿在未成熟时含有龙葵碱，这种物质可能引发食物中毒。所以，那些发青的西红柿在食用前应当先进行烹饪，或者等到完全变红后再食用。
绞好的肉馅
许多人倾向于在超市选购现成的肉馅，这样做虽便捷且节省时间，却可能潜藏着健康隐患。这主要是因为某些超市的成品肉馅，其成分往往是由零散的边角料组成，或是当日未能售出的“陈肉”等。
因此，在选购肉馅时，建议亲自挑选整块的肉，并请商家现场加工成馅，尽管这样会花费更多的时间，但可以确保肉质的优良。
腥味太重的海产干类
水产品含有较高的蛋白质，然而在腌制、干燥以及储存等环节，蛋白质可能会发生分解，进而生成大量胺类化合物。海产品在干燥状态下，其腥味越重，蛋白质分解的程度也就越严重。
因此，在选购水产干货时，应挑选那些腥味较淡、干燥的产品；购回后，需将其存放在低温且密封的环境中；同时，应尽快食用；在烹饪这些食材时，无需额外添加盐分。
变色的紫菜
紫菜理应保持干燥且薄薄的状态，这样的紫菜更符合健康标准。在选购紫菜时，我们应重点关注其光泽，新鲜紫菜呈现出一种暗绿且油亮的色泽。
紫菜一旦吸潮，若保存不当或存放过久，其颜色便会变为紫色，表面也会变得粗糙不平，如同皱巴巴的纸张，此时紫菜若呈现红色或紫色，便不宜再食用。
若紫菜在浸泡后显现出蓝紫色，这表明紫菜已受到有毒物质的污染，对健康构成威胁，因此不宜食用。
发黄的银耳
在挑选银耳时，消费者应挑选色泽洁白或略带淡黄的，其根部呈淡黄色，且应选择无味或带有土腥味的银耳产品。
银耳出现严重的发黄现象，很可能是因为受到了黄杆菌的污染，而这种细菌对人体健康是有害的。
银耳若颜色过于洁白，可能经过化学试剂的漂白处理，因此购买时也请谨慎考虑。
久存的南瓜
南瓜内部含有较多的糖分，若存放时间过长，瓜瓤会发生无氧发酵，食用后有可能导致中毒，症状包括头晕、嗜睡以及全身无力。
食用存放时间较长的南瓜时，务必仔细查验，若发现其表面腐烂，或者切开后有异味，比如酒精味，这表明南瓜已经变质，切勿继续食用。
买菜如此，买海鲜也要长点心
这不，又有一批人被坑了！
近期，
出现一帮流动推销冷冻海鲜骗子
行骗手法是这样滴
假装专业业务员 低价诱惑市民购买
青岛胶州的徐先生，一位受骗的市民，居住在宝龙城市广场小区。5月12日，他在加油站加油时，遇到了两名男子，他们口音带有河北特色，驾驶着一辆挂着河北牌照的蓝色面包车。这两名男子主动走到徐先生面前，开始闲聊。他们自称是冷藏厂的业务员，在为客户送货途中，无意中带出了几盒冷冻螃蟹和皮皮虾。他们询问徐先生是否喜欢海鲜，并表示愿意以优惠价格将海鲜卖给徐先生。
随即，他打开了车门，取出了一盒冷冻的海捕螃蟹给徐先生过目。这些螃蟹外观上显得格外大且新鲜。正当徐先生犹豫不决之际，那位河北人为了消除徐先生的疑虑，拿起一把小刀，切下了一小块螃蟹肉展示给徐先生看。徐先生观察后，发现螃蟹肉十分丰满。
宝龙城市广场小区业主买回家的冷冻皮皮虾
100元两箱螃蟹 还送两盒皮皮虾
煮出来全是皮！
徐先生看中了价格低廉的螃蟹，一番激烈的讨价还价后，他终于以每箱100元的价格购得两箱冷冻螃蟹。此外，卖家还额外赠送了他两盒冷冻皮皮虾。交易结束后，徐先生仍心有余悸，担心自己上当受骗，于是索要了对方的手机号码，并表示如果产品不理想，他会及时联系对方，确保能够退货。
徐先生回家后刚想做海鲜大餐，令他意想不到的事情出现了！
煮出来全是皮！对方电话却打不通
徐先生回家后，取出了螃蟹和皮皮虾。他先将它们化冻，然后放入锅中煮熟。然而，家人发现煮出来的都是螃蟹壳和皮皮虾皮，几乎没有肉，最终只能当作垃圾处理掉。
与徐先生同住一小区的市民也被骗的聊天截图
昨日清晨，我依照徐先生提供的电话号码尝试联系，却始终未能成功接通。即便我尝试了更换多部手机进行拨打，情况依旧没有改变。
骗子留给徐先生的手机号码，一直处于无法接通状态
这下知道自己上当受骗了，直呼后悔
像徐先生这样的受骗者还真不少，
得亏是住在海边的银
内行竟然被外行给骗了
提醒大家
千万别贪小便宜