外形美观，使用方便，不易折断
...
仿瓷餐具
受到很多有小孩的家庭的欢迎
然而
网上检测到仿瓷碗
三聚氰胺迁移不合格
是一道“杀人碗，毒菜盘”
这是真的吗？
河北省产品质量监督检验所高级工程师刘金鹏在接受中国消费者报记者采访时表示，按照国家标准加工的密胺餐具只要不对人体造成危害使用得当。
为什么仿瓷碗被称为“死亡碗”
密胺餐具：
它看起来像陶瓷，但材料实际上是塑料。
与普通塑料不同，这种用于餐具的塑料的主要原料是高纯度三聚氰胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是三聚氰胺与甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。因此，这种餐具也被称为密胺餐具。
很多人担心：密胺餐具会不会将三聚氰胺和甲醛渗入食品饮料中，从而影响健康？
刘金鹏说：
目前，以密胺-甲醛树脂为原料生产密胺餐具是比较成熟的工艺。作为热固性塑料，固化后的三聚氰胺甲醛树脂在120摄氏度以下比较稳定，既不溶也不熔。也就是说，严格按照国家标准生产、质量合格的密胺树脂餐具在正常使用过程中，几乎不会产生有毒游离的三聚氰胺和甲醛单体，不会对人造成危害。
从监管部门的抽检结果来看，市场上正规渠道销售的三聚氰胺产品整体质量较好，引起关注和质疑的“死亡碗”均为不合格产品。
出现不合格品的原因，主要是一些小厂家在生产过程中没有对温度、压力、成型时间等参数进行控制。此外，由于三聚氰胺的成本较高，一些不法企业混入了价格低廉、稳定性差、原料中容易释放甲醛的脲醛树脂。
购买“两看一听 + 技巧测试”
如何选购安全可靠的密胺餐具，河北省产品质量监督检验所提醒：
首先，选择正规的进货渠道。
消费者应选择渠道畅通、售后服务完善的线上线下平台，不要贪图便宜购买来源不明的“三无”产品。
其次，选购时一定要“多看多闻”。
看一下标签标识。标签上应清楚标明产品的名称、材质、生产厂家、地址等基本产品信息；
三聚氰胺产品作为国家颁发生产许可证的产品，应有“QS”标志和编号。
还要注意识别“MF”（三聚氰胺-甲醛树脂，即三聚氰胺）标识。只有带有“MF”标志的产品才能用作餐具。
如果容器上标有“UF（脲醛树脂）”，则不能用来装进口食品。
二、看外观。一般来说，密胺餐具的质地越接近陶瓷越好。如果密胺餐具不够光滑，手感轻，甚至有明显变形，底部不平整，或有少量气泡，轻度裂纹，明显色差，斑点，杂色等，建议不要购买它。
闻就是闻密胺餐具是否有刺鼻的气味，以防甲醛残留。
特别强调
专家提醒消费者，有花色的产品往往涉及更复杂的生产过程，这意味着产品具有更多的不确定性，可能对使用者的健康构成威胁。建议在选购密胺餐具时，尽量选择白色的产品，不要过于追求漂亮的颜色。
如何辨别密胺餐具是否合格？河北省产品质量监督检验研究院与消费者分享3个小贴士：
首先，将餐具放入沸水中浸泡半小时，观察是否有明显变色、起泡、裂纹；
二是把酱油放在餐具里放一个小时，做耐脏测试。如果沾上颜色，餐具质量可能不合格；
三是用白纸巾来回擦拭密胺餐具上的图案，看是否有掉色现象。
正确使用
河北省产品质量监督检验所建议消费者注意以下几点：
使用前的过程
即使是合格的密胺餐具，在使用前也要适当清洗。
可用白醋或水煮沸约5分钟，然后让餐具浸泡自然冷却。一方面可以杀菌，另一方面可以促进残留有害物质的溶解或挥发。
使用条件有限制
密胺餐具不能放入微波炉、烤箱或高温消毒，不建议长时间用热水蒸；
密胺餐具也应尽量避免急冷急热。例如，密胺餐具不能用来存放刚炸好的辣椒油，因为辣椒油的温度在150℃左右，在这样的高温条件下容易产生有毒有害物质；
不含腐蚀性物品。不建议使用密胺餐具长时间盛放酸性液体，存在甲醛迁移风险。
密胺餐具尽量盛放中性食物，并在常温或食物温度不高于100摄氏度时使用。同时应注意，食物接触面应尽量避免餐具上的花色图案。
适当的清洁和保健
密胺餐具在清洗过程中，不得用钢丝球等尖锐物品或百洁布等粗糙表面擦洗；
请勿使用去污粉等强腐蚀性清洁剂清洁表面。
因为这可能会划伤餐具表面，细菌很容易在这些破损的缝隙中积聚，还可能会破坏餐具表面的保护性密胺膜，影响餐具的安全。
建议使用带有餐具清洁剂的软纱布，以免损坏产品表面。
破损产品不可用
密胺餐具不能长期使用。其使用寿命一般为二至三年。一旦餐具在使用过程中出现裂纹等明显破损、变色（黄色、黑色）、变形、划痕等情况，请立即停止使用。
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