当今的社会，经济和技术正在迅速发展，科学，技术和经济水平的极大改善也改变了人们的生活方式，他们也更加关注包括农产品在内的食品安全问题。有机蔬菜是指那些绿色，无污染和健康的高质量蔬菜。由于其可食用的安全性，他们受到公众的青睐。尽管销售蔬菜的单位价格高于普通蔬菜的价格，但种植有机蔬菜的成本却高。减去成本后，利润仍然相对较低，这使得很难大规模生产。
1。有机蔬菜概述
有机蔬菜是指那些健康，绿色和无污染的高质量蔬菜。蔬菜本身不属于转基因的产品，在种植和耕种过程中，它们不会喷洒农药或施用化学肥料，因此没有农药和其他化学剂的残留物，这会使人们感到轻松自在，对健康有益。近年来，有机蔬菜逐渐进入了公众的关注，并受到该国和市场的重视。许多超级市场的价格比普通蔬菜高得多，但有机蔬菜的生产仍有很多问题：
1）很难与普通蔬菜区分开。由于有机蔬菜的生产成本高和许多阈值限制，但是它们的售价很高，因此一些非法供应商将利用供应链漏洞来通过使假货作为真实的利润来赚取巨额利润。
2）公众的识别能力不足。由于很难区分有机蔬菜的外观，因此公众无法清楚地区分有机蔬菜的外观和内部质量。
3）当前有机蔬菜的市场价格太高。主要原因是有机蔬菜的种植和种植成本很高，只能小规模生产，并且主要是人工种植和耕种管理，这会导致价格过高，超过了人们每天的必需品预算，并且无法与市场需求保持一致。
2。有机蔬菜种植技术的现状
2.1品种选择。确保可以种植更好的有机蔬菜的主要步骤是品种的选择。最好选择有机行业认证的蔬菜种子。如果条件有限，也可以选择一般优质种子。注意：
1）选择尚未修改或尚未放射治疗的天然蔬菜种子，这就是我们经常称之为原始种子。
2）考虑到种植有机蔬菜的局部实际条件，包括种植区域的特征，包括季节，气候，土壤等，以充分确保有机蔬菜在生长过程中获得足够的光和热量，并确保种子具有较强的耐药性。
2.2制定符合当地实际情况的旋转计划。在种植有机蔬菜之前，您必须根据当地农作物生长习惯制定合理的作物旋转计划。农作物旋转是指一种培养方法，其中在同一田地上在季节或几年之间按顺序种植了不同的作物或多种组合。旋转的主要优点是：
1）它可以有效地预防和控制有机蔬菜种植中的害虫和杂草的发生，同时使用环境条件抑制害虫和杂草。
2）它有助于保护土地生育能力。土壤肥力已经消耗。新回收的土地作物生长和收获良好。经过一段时间的裁剪后，土壤肥力迅速下降。但是，通过合理的作物旋转计划，可以平衡土壤生育能力，可以改善土壤结构，可以增加土壤有机物来源，并且可以最大程度地提高土地资源。
2.3清洁土地。在种植有机蔬菜期间，不得使用化学农药，化肥和生长调节剂。所有有机肥料（例如有机肥料或农场肥料）不得用于生产对环境有害的任何物质。请注意保护生态环境和生物多样性，通过将吸管返回田野等，覆盖土壤有机种植技术，并保持土壤水分的回收和清洁度。
2.4支持种植技术。支持耕作技术是指通过改善农业机械和设备，培养管理等支持设施和技术来改善蔬菜质量的目的。为了在支持有机蔬菜的耕种技术方面做得很好，您必须注意调整外部条件的蔬菜生长，即光和热量。主要调整方法包括温室栽培和索尔斯种植；支持有机蔬菜的耕种技术的另一个重要联系是确保对农作物本身进行良好的调整。您可以在繁殖和幼苗过程中培养幼苗和嫁接，并在野外管理阶段，脊，土壤栽培，覆盖物覆盖物和植物间距采用。此外，在种植区域外设置一个缓冲区。缓冲区将与有机蔬菜种植区中的其他蔬菜或土地设置一定距离，以防止和控制害虫和杂草以及其他污染，并确保有机蔬菜种植区的无污染性质。
2.5肥料选择。一般而言，有严格的关于肥料提供有机蔬菜生长所需的营养的法规。
1）有必要购买和施用肥料以专门从事市场上的有机蔬菜。这种肥料通常是某些农场肥料，其成分主要由一些动物粪便，植物残留物等制成。
2）必须将肥料堆肥，并且可以将肥料充分发酵，然后才能用作有机蔬菜的基础肥料。同时，确保在堆肥前两个月对农场肥料进行消毒，以减少害虫和杂草的危害。
3）有机蔬菜的受精过程也至关重要。通过施用碱肥料，通过有效防止土壤碎屑和养分损失来提高土壤质量。但是，如果施加过多的受精，它将对有机蔬菜非常有害。因此，必须根据实际条件进行全面考虑在有机蔬菜种植期间施用的肥料量，并进行科学施肥。
2.6害虫控制和控制。在有机蔬菜中生长的害虫和杂草的预防和控制也是确保蔬菜质量的首要任务。在种植有机蔬菜期间不能使用化学农药。这种特征可确保蔬菜的原始特征和可食用的消费安全性。预防和控制可以通过自然因素进行调整，并通过培养管理控制，以确保有机蔬菜的良好生长环境。
1）杂草的控制和控制。杂草是天然生长的植物，具有很强的活力且难以控制。太多的杂草将竞争来自土壤的更多营养，严重占据了有机蔬菜的生长空间，影响有机蔬菜的正常生长，因此必须采取某些措施来预防和控制杂草。另一个是培养技术管理，它通过稻草覆盖或作物旋转，下粪便和实现有效的效果来降低杂草的生长速度。 2）有机蔬菜的害虫控制。害虫是影响有机蔬菜健康生长的另一种主要危害。由于在种植有机蔬菜期间不能喷洒化学剂，因此害虫的发生率很高，这对有机蔬菜的产量和质量产生了严重影响。预防和控制方法可以由生物天然敌人预防和控制，但与此同时，有必要注意天然敌人是否会对有机蔬菜产生不利影响。另一种方法是生物技术，它利用害虫对发光和气味的敏感性，并使用杀虫剂灯来吸引和杀死。
3）预防和控制疾病。在种植过程中，有机蔬菜将不可避免地患有疾病。因此，他们的预防和控制也是最关键的。疾病的预防和控制必须遵循早期检测和早期预防和控制的原则，因为一旦发生疾病，就很难控制。工作人员应定期检查，及时发现疾病趋势，并为预防和控制做准备。在有机蔬菜生长的早期，在预防和控制方面做得很好。某些石灰，硫有机种植技术，高锰酸钾等可用于消毒操作。
结论
有机蔬菜进入市场后，由于人们拥有绿色，健康和无污染的特性，并具有广泛的发展前景和空间，因此受到人们的喜爱。但是，国内市场目前具有严格的有机蔬菜种植，高生产成本的条件，并且不能大规模生产，从而导致高于消费者消费能力的有机蔬菜价格高。但是，由于往后种植技术，家庭有机蔬菜的利润仍然很低，种植者或其他投资对有机蔬菜领域不乐观。因此，对有机蔬菜种植技术的深入研究，尽快实现有机蔬菜的大规模生产，有效降低生产成本，并提高行业福利是有机蔬菜研究领域的重点。
