有机水稻：无污染、高营养，发展前景广阔，但生产环节需严格把控

随着社会的不断进步与发展，人们的生活水平和生活质量不断提高，使得人们的生活越来越富裕。如今，越来越多的人越来越重视有机食品，有机大米也备受关注和关注。有机大米无公害、无污染、营养价值高、品质优良，深受广大人民群众的喜爱，这也为有机大米产业的发展带来了更为广阔的前景。有机大米生产中最关键的技术核心就是杂草防治，合理运用绿色防控技术手段做好有机大米病虫害的防治工作。同时还要与当地政府相关部门实现监管联动。有机大米生产行业也必须遵循有机生产技术流程，做好每一个生产环节，保证有机大米的生产质量，促进有机大米产业的可持续发展。具体如下：

有机水稻的生产主要遵循水稻自然生长规律和水稻自然属性，通过科学的耕作种植，保证有机水稻的产量和品质。在有机水稻种植栽培过程中，应合理使用有机肥，避免使用化学肥料；采用无公害生物杀虫技术，不使用化学农药治疗病虫害；在有机水稻的除草环境中，应采用人工除草，避免使用除草剂；让有机水稻自然生长，避免使用任何农药。只有在此基础上，才能保证有机水稻的品质。与普通大米相比，有机水稻的优势和特点是显而易见的。有机水稻没有受到污染或添加化学肥料，具有极高的品质特性。因此，本文主要对有机水稻的品种特点、现阶段有机水稻生产环节存在的问题以及有机水稻生产的合理建议进行分析，以促进我国有机水稻种植生产的健康发展。

1.有机水稻品种特性

1.1有机水稻种植过程快

目前，有机水稻种植过程中，多以有机肥作为基肥，如鸡粪、牛粪等。有机水稻在水稻幼苗生长阶段具有生长势弱的特点，但在水稻生殖生长阶段，生长趋势一般加快。因此，与普通水稻相比有机水稻种植，水稻的抽穗期和成熟期可以提前10至15天左右。由此可见有机水稻具有种植过程快的特点。

1.2 有机水稻分蘖较少

目前，有机水稻品种以籼稻为主，又称“红宝石”、“红米”，籼稻的特点是分蘖数少，与普通水稻品种相比，每株分蘖数少0.5至0.8个。

1.3 有机水稻产量较低

有机大米与同品种大米相比，通常有机大米每穗粒数可达100至115粒，与普通大米相比少15至17粒；千粒重可达19.9克至22.5克左右，与普通大米相比少2.3克至3.5克左右；有机大米每平方米产量可达5230公斤至5506公斤之间，约为普通大米每平方米产量的77%至84%，可见有机大米的产量较低。

1.4 有机大米成本高

由于有机大米是以红米为原料生产的，有机红米的生产成本约为每公斤1.68元，比普通红米约0.78元每公斤高出107%。而有机大米使用的有机肥价格较高，人工施肥、人工除草的工作量也在一定程度上增加，这也无形中增加了有机大米的成本。

2. 当前有机大米生产存在的问题

目前有机水稻生产需要合理施用有机肥，但有机肥的肥效不如化学肥料高；合理施用生物农药，但生物农药的效果不如化学农药；采用人工除草，人工成本远高于化学除草的价格。因此，当有机水稻生产过程中未达到预期效果或未达到预期预期时，有机水稻生产单位或个人就会添加化学肥料、化学农药等，严重破坏了有机水稻的生长环境，进一步对有机水稻的品质、口感等造成不利影响，严重降低了有机水稻的可信度，使有机水稻产业的发展面临信任危机。

同时，有机水稻生产主要依靠传统的耕作方式，因此生产有机水稻往往需要投入比普通水稻生产种植更多的人力、物力和财力，同时必须使用有机肥来替代化学肥料。然而，市场上有机肥成本高，供应量少，使得稻农通常只能通过中耕的方式获得有机肥，这也增加了有机水稻生产的难度。如何降低生产成本，提高有机水稻产量，一直是有机水稻生产单位和个人面临的现实问题。

3. 有机水稻生产的合理化建议

3.1 严把生产关，确保稻米绿色有机

有机大米无污染、无公害、营养价值高、米质好的作用是毋庸置疑的。据有关资料显示，长期食用有机大米不仅能为人体提供营养价值，还能适当避免疾病的发生。因此，相关政府或监管部门应严把有机大米生产、销售环节，对其有机大米的产品质量进行严格的检测和检验，并及时与当地稻米生产单位和个人联系、沟通，向他们宣传有机大米先进的种植技术和栽培措施，更新种植人员的种植观念，定期组织有机大米种植人员参加有机大米交流、培训会等，从根本上提高种植人员的种植技术，确保有机大米是绿色有机食品。

3.2 做好有机稻除草工作，提高人工除草效率

有机水稻生产期间，由于缺乏速生肥或农药，导致有机水稻在水稻育苗期生长缓慢，但是此期有机水稻杂草生长却很快。为了提高有机水稻的产量，有机稻种植户应合理控制水稻除草工作环节。经过实地调研走访发现，有机水稻生产阶段要注意精耕细作，搞好有机水稻除草工作，坚持稻草、稻壳还田。因此，以每平方米有机水稻3万公斤计算，提前一个月将稻草、稻壳压入有机水稻水田，可有效抑制杂草的生长；在有机水稻移栽缓苗期间，要人工撬行，控制有机水稻发芽、幼苗期的杂草； 有机水稻封垄期间，采用稻田养鸭的方式，鸭子的吃食可以在一定程度上控制杂草的肆意生长。有机水稻生长过程中若出现稗草，则需要人工清除。值得注意的是，由于稗草与水稻外形十分相似，应找能有效区分二者的人进行清除，避免出现“草吃稻苗”的现象。

3.3合理防治病虫害，防止有机水稻受到污染

对于有机水稻病虫害问题，应根据有机水稻生产技术，合理避免病虫害的入侵，可在有机水稻稻田中适当饲养鸭、青蛙等食虫动物，同时还可以采用生物药物或太阳能诱虫剂等技术手段，合理抑制有机水稻病虫害的发生，提高有机水稻的产量，避免有机水稻受到污染。

3.4 科学选用水稻品种，保证稻米品质

目前，在有机稻米的选育过程中，要求“红米”品种稻米总叶片数在14～16片左右，每株稻株高在1.2米左右，分蘖力强，外观上生命力强。有机稻育苗主要以室内育苗为主，采用机械移栽的技术手段。此时有机稻具有育苗期短，秧苗生长期旺盛的特点，在一定程度上抑制了稻田杂草的生长，为稻田除草提供了便利。随着社会的不断进步与发展，人们的健康意识不断提高，越来越多的人认识到有机稻米的好处，这也给有机稻米种植业带来了可观的发展前景。由于有机稻米成本高、产量低、种植程序复杂，这也提高了有机稻米的成本。 为了提高有机大米的销量，给有机大米种植单位和个人带来可观的经济效益，必须选用米粒饱满、色泽鲜艳、口感好的优质水稻品种。

4. 总结

综上所述，有机水稻生产必须严格按照国家相关标准进行种植有机水稻种植，认真对待有机水稻生产的每一个环节，做好有机水稻的病虫害防治和杂草防治，严把有机水稻生产质量关，促进有机水稻生产和谐稳定发展。

以上就是这篇文章的全部内容了，希望大家都能找到适合自己的种植方法，如果对你有用的话记得点赞转发评论作者哦，谢谢。