集体用餐分配是解决企业，机构和学校的集中用餐需求的有效方法。它具有较大的生产量，广泛的辐射范围和大量人的特征。它的食品安全非常重要。为了进一步提高独立管理能力并增强主要责任，食品安全联盟（通过我们地区的集体用餐分销单位共同建立，积极促进行业自治评估，加强交流和相互学习等。公民的“舌头上的安全”。
在联盟企业上海 Co.，Ltd。的生产研讨会上，由上海师范大学和第三方测试机构组成的评估团队和第三方测试机构正在实施现场“得分”内部环境，硬件设施，硬件设施，硬件设施，硬件设施，公司的管理流程等。”。通过迅速发现问题，提供技术支持并提出改进计划，我们将帮助企业改善其食品安全预防和控制水平。
“这项评估相当于对我们公司自己的管理系统运营的全面体力检查。它不仅检查了隐藏的危险，而且还提高了食品安全的责任感，改善了管理方法，并允许我们学习和促进。彼此的良性。该公司总经理张·朱恩说。
评估团队的“评分”标准应按照联盟制定和发行的“集体饮食饮食管理标准”的规定实施。根据该标准，除了现场审核之外，自去年以来，第三方测试机构还对公司的实际样本进行了为期一年的实验室测试，涵盖了微生物指标。
上海DeNo产品测试有限公司的业务经理Shen Yi告诉记者：“自去年以来，我们每周定期检查各种午餐盒，并总结并反馈结果。同时，我们有三个方面：三个方面：已经要求在各个方面进行标准化，准确性和及时性。食品安全管理水平。”
在通过评估和加强企业的主要责任来促进改革的同时，自2022年成立以来，该联盟还举办了一系列活动，例如经验研讨会和围绕集体用餐分销行业的痛苦点和困难的“出去”检查。当您来到上海 Food Co.，Ltd。时，研讨会增加了新的分区设施，样品冰箱还增加了有意识的关注，以促进员工以标准化的方式运作。该公司的负责人告诉记者，这一系列优化措施受益于联盟公司之间的相互学习。
上海食品送货公司有限公司硬件改进
“事实证明，没有联盟平台。我们的公司正在互相抗争。公司内部的软件和硬件情况是机密的。但是现在它们开放，这使每个人都可以轻松地互相学习并分享良好经验，让每个人都可以学习更好的模型。”上海 Food Co.食品安全保障政策，Ltd。的总经理Yang Jie说。
据报道，本山区目前有25个集体用餐分销单位，为该地区的1000多家企业提供餐饮保证，每日餐食供应量可以覆盖60,000多份。为了进一步刺激企业的内源动机并促进行业自治，该联盟最近举行了赞扬会议，并向某些联盟企业颁发了奖牌，以实施企业的主要责任，以实现食品安全等。 “例如团体竞标，测试，审查和赞扬，它有效地弥补了食品安全治理系统的缺点，并为集体用餐分销行业的发展提供了宝贵的“ 经验”。
作为回应，金山地区市场监督管理局执法旅的副队长张冯说：“联盟的建立激发了企业的独立管理能力和食品安全的责任感食品安全保障政策，使行业独立管理能够成为独立的独立管理。加入政府管理的单一模型，形成1+1的新监管模式，我们还将为联盟提供更多的政策指导，提供技术支持，互相合作，履行我们的职责并共同努力为了更好地发展行业。”
记者丨朱
通讯员丨CAO
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