那些从事农业的人使用爱来产生电力，只有幸存下来，他们才能与感觉兼容。
2011年，30岁的Xu 在她的人生中做出了重要决定 - 年薪为60万元人民币，并在金明林开设了一个有机农场。
尽管他周围的许多人不支持他，但徐·休明（Xu ）从小就在田野的山脊上长大，并对这片土地产生了深厚的感情。她认为有机蔬菜是未来的趋势，因此她应该尝试任何事情。
在过去的几年中，徐·惠森（Xu ）投资了1500万元人民币，甚至卖出了一座别墅，这是毫无用处的。有机蔬菜很难种植，无法出售，损失率太高了……连续的问题继续困扰他。
直到2018年，Xu 的有机农业行业才有一个转折点。
如今，从5月到11月，有机秋葵“占用”大片土地，这是汉马的。目前，每份有200克有机秋葵为12.8元，并且在Hema平台上的天黑之前通常被售罄。
的农场也开始进入积极的运营周期，并获得了利润。
这不仅是的农场。在过去的两三年中，上海甚至全国的许多有机农场都开始引入变化。
250克有机绿极水菠菜3.9元，200克有机绿豆新芽6.8元，200克有机姜8.8元，200克有机秋葵12.8 yuan ... yuan ... yuan ...
在HEMA平台上，每天出售成千上万甚至成千上万种有机蔬菜。 “在2020年流行病爆发之后，人们对健康的需求在各个方面都反映在各个方面，有机蔬菜已经爆炸性增长。”有机蔬菜负责人李·上海地区Liu 说。
在人们的蔬菜篮中，有一个“有机”的选择。
上海的有机美食，从通风口到下降
上海人们吃有机蔬菜，他们已经开始了十多年。
那时，上海有一种有机农场的趋势，该趋势是100％安全，健康，免费的送货送货，并且接近自然……这些特征吸引了许多精英和资本进入有机农业领域。例如，在2010年，上海的有机农场数量从五年前的四到五年增加到了数十个有机农场，许多农民都是高薪的精英白领工人。
这种趋势的兴起是其背后的重要历史状况。自2019年以来，上海的人均GDP首次超过了10,000美元，这被认为是一个重要的节点：10,000美元后，人们对消费升级的需求已开始销售。有机农业被认为是一个重要方向。
“当时吃有机蔬菜的人主要有三类：返回的精英，退休的高净值个人和有婴儿的精英母亲。” Hema上海地区新鲜食品采购的主任Huang Yifan说。
2012年，Huang Zhen建立了Wanhe农业，并在经营自己的有机农场。一方面，当选择有机蔬菜时，这是由于其高附加值。另一方面，这也符合上海农业企业的发展方向。
但是现实很瘦，黄Zh说：
当时，我们每磅售出约20元的有机蔬菜，并每周向会员消费者提供菜肴。为了满足全年成员的蔬菜需求，有机农场通常每年种植数百种蔬菜品种。由于其中大多数以成员模式出售，而且体积不大，因此有机菜肴的成本很高。
确实，在某些超市，尤其是高端超市，您还可以看到有机蔬菜出售，但价格很高。整个有机蔬菜市场仍在上海的种植期，消费者对有机蔬菜的态度模棱两可。
Hema区域新鲜食品采购总监Huang Yifan表示，即使在2016年，立即购买有机蔬菜的用户中只有5％正在购买有机蔬菜。尽管许多人会留在有机蔬菜页面上，但最终交易的数量很少。
市场无法开放，用户有限，有机农业已经开始下降。那年的企业家逐渐撤出了有机农业市场，甚至幸存者也几乎无法维持运营，并在生与死的边缘挣扎。
有机菜曾经是“问题男孩”
上海市场中有机蔬菜市场的突破是发展过程。
在一家新鲜的食品超市中，相同的400克生菜的成本仅为普通菜的成本为4.4元，但有机的生菜的价格为19.8元。为什么价格如此不同？ Xu 说：
您在头三年中生长的东西不能称为有机，而只能以普通菜肴的形式出售。三年后，土壤和蔬菜将被送去检查，内容将符合标准，您将获得该州签发的有机证书。
在各种大小的有机农场中，忙碌的叔叔和阿姨都可以在任何地方看到。除草时，人力需要一点一点地拉出。施肥时，我们需要拉动羊皮球堆积的碎片。选择蔬菜时，我们需要在蔬菜周围弯曲，然后一个一个一个一个。
200英亩的有机地质种植需要全年工作二十或三十人，而产量仅占平均蔬菜的三分之一。
有机蔬菜的产量较低，但损失很高。因为有机蔬菜的生长环境是天然的，所以昆虫的眼睛或畸形很容易出现在菜肴上，因此不能将这些菜肴出售给整个消费者。据了解，即使目前，从田间到零售终端，有机蔬菜的一般损失率也必须达到近40％。
此外，有机蔬菜碱本身的业务模型不是一个良性周期。 Huang Yifan说，过去，大多数有机蔬菜基础都是“基于生产的销售”。每个基础都与经销商联系在一起，经销商需要100-200种品种，从而导致蔬菜价格的高价。
“有很多品种，客户分散了。种植成本和送货成本是无法控制的。我每年都会坚持不懈。出口。” Farm的Xu 说，在2018年，我不得不说，在过去的几年中，种植的有机蔬菜要么不足以卖出，要么在田野里腐烂，没有人购买它们，而年度物流成本是100万。
除了Xu 作为农民遇到的问题外，消费者还担心有机菜肴本身。有机与否，谁会证明这一点？
确实，在早期，有机蔬菜行业并没有形成大型市场，并且各个方面都有漏洞和不规则。超市中的有机蔬菜与鱼类和龙混合。它们应该是没有注入农药的有机蔬菜，不施用化学肥料，并且没有激素，但发现它们具有农药残留物，这使消费者越来越不信任有机蔬菜。
简而言之，在许多人看来，有机蔬菜曾经是一个“问题的少年”。
但是，随着电子商务平台的干预，有机农场的操作方法发生了根本性的变化。 “最重要的是，消费者的习惯已经改变了。他们已经习惯了指法，可以在半小时或一个小时内将货物运送到他们家门口。” Wanhe Farm的Huang Zhen说，这也迫使有机农场强迫它。必须进行更改。
重塑农场商业模式并普及有机蔬菜价格
2018年，Wanhe农业遇到了Hema。在此之前的六年中，Wanhe Farm几乎无法维持自己的业务。 2018年，赫玛（Hema）将有机蔬菜作为突破点，在全国范围内找到高质量的有机蔬菜碱以开发其布局，双方将其击倒。
为了使有机蔬菜流行，Hema大胆地尝试 - 将有机蔬菜基础的商业模式从“基于生产的销售”更改为“基于生产的销售”。
Huang Yifan介绍了在此模型下，在双方签署订阅协议之后，农场只需要按照命令种植，所有成年菜肴都将被Hema命令接受。换句话说，如果在过去50英亩的土地上种植了100-200种品种，那么现在只需要1-2种品种。
目前，Hema平台上的许多有机水菠菜来自Huang Zhen的Wanhe Farm。在农场上，西兰花幼苗仍处于耕种期，几个月后，这些西兰花大多数将提供给Hema平台。
此外，为了确保有机蔬菜的质量，农业委员会不仅会不时进行检查，而且Hema还将每月将有机蔬菜从商店发送到第三方测试机构进行检查。据了解，有机蔬菜应定期测试单产农药残留物，总共有200多个指标，并随机检查一份卷心菜的费用为600-800元。
“现在，有机农场通常珍惜它们的羽毛，因为一旦发现了农药残留物或其他发现，过去几年中的所有努力都将被取消，违规成本很高。” Hema上海地区有机蔬菜负责人Liu 说。
“基于销售的生产”模型的出现有效地降低了有机蔬菜的销售价格，但也使有机蔬菜基础更多的钱和有利可图。
Wanhe Farm的第一批有机蔬菜于2019年11月在HEMA平台正式推出。当时，每月销售额不到60,000元，平均每日供应量约为500份。 Huang Zhen说，与Hema合作后，他们的生菜从每包超过10元（约250克）的包装掉落到每包3.8元的一包。尽管单位价格很低，但由于大规模的规模，农场仍然可以赚钱。目前有机商品价格，汉玛提供了大约70％的有机蔬菜。几个月后，来自万赫农场的王子有机白山羊将上市。作为唯一的有机白山羊，它也将出现在Hema平台上。
在不到两年的时间里，Wanhe Farm在Hema的销售一直在增加。到2020年4月，有机蔬菜的平均每日供应超过5,000，在某些月内有机商品价格，有机蔬菜的平均供应甚至达到了7,000或8,000。各种有机菜肴已增加到10种。
Xu 也在2018年底开始与Hema接触，并于2019年初开始向Hema提供有机蔬菜。这些品种已从今天的18个品种下降到今天的3-5，质量和标准也有所改善。自2019年以来，遭受了七年损失的 Farm进入了盈利能力的“新时代”。
“因为这是Hema的订单种植模型，所以播种计划已提前安排（小品种，大量的单一产品，有效种植），这大大降低了我们基地的种植和分配成本，蔬菜的商品率具有在2019年，我开始赚钱。
迁徙鸟类式布局，以确保有机蔬菜不断在整个季节
在Hema的有机蔬菜中，每个季节都有3.8元，6.8元和8.8元的有机有机蔬菜，有机绿叶蔬菜仅出售一天。对于有机农场，HEMA没有入场费或快速付款。即使是中小型农民也可以确保足够的现金流量并确保农场的运营。
从2020年开始，Hema将在全国范围内促进“有机新鲜”。只有一个有机西兰花类别的每月销售收入将超过100万元人民币。
据了解，目前，Hema在全国范围内合作的有机蔬菜碱数量从最初的4或5增加到100多个，覆盖了20多个省和城市。其中，上海有40多个合作基地。
在此基础上，Hema采用类似候鸟的布局，并提前2-3个月将其提供给每个农场种植计划，以确保消费者一年四季都可以吃时令蔬菜。
例如，在冬季，江苏，江安和上海的温度很低，不乏绿叶蔬菜，但缺乏茄子和水果，因此由云南基地提供。在夏季，有机绿叶蔬菜直接从Hebei提供，以补充江苏，江苏和上海等市场。
目前，HEMA全年可以提供100多种有机蔬菜产品。在每个季节，消费者可以从Hema购买30多种有机蔬菜。
在后流行时代，人们越来越关注绿色和健康食品。面对高贵且廉价的有机蔬菜，购买力也在稳步上升。购买有机蔬菜的消费者从2016年的5％增加到约20％。数据表明，截至2021年8月，与去年同期相比，HEMA有机蔬菜的销售额增长了30％。
“我们制作有机蔬菜的最初意图是让消费者在海姆马购买负担得起的有机蔬菜，饮食健康并感到轻松。” Hema上海地区有机蔬菜负责人Liu 说。
扫描手机看商机
营业执照公示
