美国麦当劳汉堡大肠杆菌污染事件：49人感染，1人死亡，汉堡紧急下架

最近，美国发生了麦当劳的汉堡大肠杆菌污染事件。吃了有问题的汉堡后，有49人不适，1人死亡，10人住院治疗。美国疾病控制与预防中心说，可能有49人感染。

事件暴露后，一些消费者表示，很难再相信麦当劳的食品安全了。 23日，麦当劳的股价继续下跌，下降了5.1％。

美国疾病控制与预防中心说，在麦当劳吃了一个名为“夸脱磅”的汉堡后美国食品安全，感染者感到不舒服。测试后，确认它们被大肠杆菌型O157：H7感染。除了疾病控制与预防中心外，美国农业部，食品和药物管理局以及相关的州卫生部门还正在调查大肠杆菌污染事件。

目前，麦当劳已从美国十多个州的餐馆中删除了这个汉堡。他们说，他们正在尽力赢得客户的信任。

麦当劳美国总裁乔·埃林格（Joe ）：麦当劳正在采取快速而决定性的措施来解决这个问题，我们相信我们可以赢得公众的信任。

消费者对麦当劳的食品安全表示担忧

但是，在看到新闻后，美国消费者表示，这肯定会影响他们的消费选择。

客户阿德里安·马登（ Maden）：今天，我来到麦当劳（'s），看到了有关大肠杆菌感染爆发的最新消息，这使我怀疑下午吃什么。这将影响我将来是否会来麦当劳。

客户卡梅隆·舒特托（ ）：将来我是否会来麦当劳会影响100％。这种事情发生了，我怎么能相信他们？麦当劳是一家大公司，在过去几年中一直非常昂贵。

科罗拉多州人起诉麦当劳

根据美国有线电视新闻网（CNN）的说法，科罗拉多州一名男子在麦当劳总部在伊利诺伊州库克县对麦当劳提起诉讼。这是麦当劳爆发大肠杆菌感染以来遇到的第一项诉讼。

该男子的律师说，该男子对大肠杆菌的测试呈阳性，并且仍在康复。他认为，麦当劳应该承担诸如产品质量和管理疏忽之类的责任。

目前，麦当劳尚未对诉讼发表评论。

有关致病性大肠杆菌感染的问题

什么是大肠杆菌？大肠杆菌如何污染汉堡包？

问题1：什么是大肠杆菌？他们有害吗？

大肠杆菌是一种在人类和动物的胆量和环境中存在的细菌，也可以在食物中找到。大多数大肠杆菌是正常的草食性细菌，只有一小部分才能在某些情况下引起疾病。

问题2：这次在美国麦当劳的大肠杆菌感染如何？

这次，在美国污染了麦当劳一些汉堡的一种是O157：H7大肠杆菌，这是一种更具致病性的大肠杆菌类型。感染后，人们可能会出现发烧，腹痛，恶心和严重的症状，例如出血性腹泻和水肿。他们甚至可能由于肾衰竭和对多个器官的损害而死亡，特别是对于5岁以下的儿童。

根据美国疾病控制和预防中心的说法，大肠杆菌感染可能处于早期阶段。

美国食品安全律师比尔·马勒（Bill ）：我认为它仍处于感染暴发的早期阶段。美国疾病控制与预防中心表示，它迅速扩散并且处于危险之中。不幸的是，我认为会发现更多的人被感染。

问题3：这次大肠杆菌如何污染汉堡包？

麦当劳公司将锅扔给了洋葱，说洋葱是由同一供应商提供的。但是，一些专家认为感染的来源可能不仅仅是洋葱。

美国宾夕法尼亚州大肠杆菌参考中心主任爱德华·达德利（ ）：大肠杆菌通常有两种污染食物的方法。一个是碎牛肉，可以用作感染的手段。如果碎牛肉没有完全煮熟，大肠杆菌将不会被完全杀死。另一个更常见，由于原发性农产品而引起的几次大肠杆菌感染爆发。一些动物排泄物污染了农田并引起感染。

问题4：是否有任何病原大肠杆菌感染的爆发？

在世界上，致病性大肠杆菌感染暴发经常发生。 1993年，O157：H7大肠杆菌感染发生在美国的“盒子里的杰克”餐厅的汉堡中美国食品安全，导致数百人在许多州生病。大多数受害者是十岁以下的儿童，其中四人死亡，许多其他受害者都患有严重的并发症，例如肾衰竭。

2011年4月，德国发生了出血大肠杆菌的流行病，引起了4,000多次感染，并影响了美国和其他欧洲国家。感染总共造成52例死亡，其中包括德国50例。当时的致病菌株是大肠杆菌型O104：H4。