一个惊人的医学发现，体内拥有充足的水分，就可以最大限度地预防早衰和所有感观系统的过早退化。仅仅依赖干渴的感觉做出判断，等到口渴才开始喝水，只会带来严重的后果。
巴特曼博士认为：我们饮水是为了满足细胞的功能需求，饮水量的减少会影响细胞的活力。如人体长期脱水，会导致依赖水分的机体功能暂时关闭或休眠，因为身体需要将所剩不多的水分储存起来，以便度过困难期。进而身体脱水的程度越来越严重，某些器官和功能的承受力就会达到极限。
当人体内缺水1%时，人会感到口渴；缺水2%时，工作效率开始下降；缺水4%时，人会感到乏力、迟钝和情绪不安，对压力的耐受性下降，甚至还会感到恶心和……
身体缺水信号尿液味道太重
想要知道自己喝水够不够，最好的方式是观察你的尿液。身体水分若是足够，尿液应该呈现透明微黄，且味道不至于太重。
但如果尿液颜色过深，闻起来有一种进入公厕的臭味，就代表你的身体可能缺水了。如果尿液颜色呈现透明无色，则说明体内水分充足。
透过不同的尿液颜色，可以了解体内水分的多寡，这是因为主导身体电解质平衡的肾脏，会借由尿液量调节身体水分。但是，肾功能不正常的人不能用这个方法辨别缺水与否。
头痛
我们的大脑80％是水。当身体缺水时，大脑的细胞组织也会缺水，细胞便会萎缩，进而引发疼痛。同时，当大脑的血流量减少，携氧量不够，大脑的血管会扩张，导致肿胀、发炎，这也会造成头痛。
心跳加快
运动时如果身体水分不足，心脏为了补偿体内因缺水而血液减少的状况，会跳动得比平常更快，进而使人产生心悸。因此，如果感到莫名的心悸，可能不是心脏出问题，先坐下来补充一些水分，心跳也许就能和缓。
记忆力变差、烦躁焦虑
最新研究发现，只要失去体重0.72％的水分，就会影响记忆与情绪。
英国斯望西大学（Swansea University）人类与健康科学学院的研究团队测试101位受试者，将他们安置在30℃的室内4个小时，分别测量不同时间流失的水分，以及相对应的情绪状况与记忆力。
研究发现，90分钟过去，没喝水的受试者流失体重0.22％的水分，活力度变低，也更容易焦虑、心情低落；喝了水的受试者则无此影响。4小时后，没喝水的受试者流失体重0.72%的水分，接受记忆测验时，相较于喝水的受试者表现较差。
头晕目眩
身体缺水会导致血液含量下降，血液无法供应大脑的需求，从而出现头晕目眩的症状。
疲惫
当身体缺水的时候，血压就会下降，从而导致氧气含量也下降。如果人身体中的氧气变少，肌肉和神经功能就会减弱，从而产生疲惫的感觉。
总之，身体缺水造成了水代谢功能紊乱、生理紊乱；最终又导致了诸多疾病的产生；而缓解这些疾病的方法简单得令你难以置信，那就是：喝足够多的水。
而新陈代谢功能一旦紊乱，身体的某些区域缺水，干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：
它们会让你的腰疼痛；它们会让你的颈椎疼痛；它们会让你的消化道溃疡；它们会让你的血压升高；它们会让你哮喘和过敏；它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病……
因为，水在人体中的作用：
1、维持细胞形态、增强新陈代谢作用；
2、促进血液、组织液循环顺利进行；
3、溶解营养、将它吸收、运输、供给所需的细胞；
4、清除细胞杂质和毒素；
5、将血液维持在中性或弱碱性状态；
6、散发体内热量、调节体温等；
……
水是滋润细胞的关键物质，当细胞缺水，会导致细胞活力衰退、细胞死亡等多种情况，从而导致人体不适，主要有：
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