很多做外卖的人认为外卖包装就是打包盒而已，不是很重视，其实外卖包装是外卖生意中的重中之重。
外卖不同于堂食，堂食店有门面，有店铺装修、有服务员形象、有菜品摆盘，甚至店内音乐和店内温度，可以提升顾客体验。但是对于外卖来说，顾客是不可能体验到你的店内装修，工作人员的形象，还有菜品摆盘这类的事情，顾客能看到你唯一的形象就是你的外卖包装以及外卖的菜品，这时候外卖包装就相当于你的门面，等于你的装修，你的服务员形象。
因此尤其要注重外卖包装。所以今天我们主要就说说各个品类包装的选择。
各品类菜品包装参考
火锅、麻辣烫、酸菜鱼等可以使用圆形可密封餐盒，密封性好、不会撒漏汤汁再多也不怕
烤鱼、卤味可以使用方形铝箔餐盒，保温效果好、安全卫生。也可以配套使用油灯、支架、外包装定制纸盒等
炒菜、盖饭可以使用方形铝箔餐盒，可密封，保温不漏。
盒饭、盖浇饭可使用多格餐盒或单格餐盒
并且多格餐盒符合中国人饮食搭配习惯。当然也可以是单格的容器，用来分装不同的饭菜。
预制菜、团餐礼盒也可以用铝箔餐盒包装，方便简单。
对于不同品类的包装选择，我们首先要了解包装选择的标准，并且灵活掌握，考量到自己的需求上去。
符合食物特性
比如说包子、馒头等面食包装需要透气，但是汤菜类的包装如果透气就会很糟糕。
符合温度特性
一般来说保温或者保凉都是不同品类的外卖包装需要考量的问题，对待不同的单品还有不同材料以及密封性需要慎之又慎，有时候甚至需要巧妙的去利用不容易散热的产品去加热散热快的产品，比如说把汤类的盒子贴在菜类盒子下面。
需要符合打包手段
这和加工手段有什么不同呢？加工手段是为了方便店内生产效率的。而打包手段是为了方便码放和配送的。
面对五花八门的塑料制品餐具，还是 “敬而远之”的好
