1.什么是有机食品？
有机食品（Food），又称生态食品或生物食品，是国际上对无污染天然食品的一个相对统一的术语。 有机食品通常来源于有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产和加工。 除有机食品外，一些衍生产品如有机化妆品、纺织品、林产品或为有机食品生产提供的生产材料有机水果与天然水果，包括生物农药、有机肥料等，经过认证后统称为有机产品。
有机食品主要包括一般有机农产品（如有机谷物、有机水果、有机蔬菜等）、有机茶制品、有机食用菌制品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉，并以上述产品为原料采集野生产品和加工产品。 国内市场销售的有机食品主要有蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机谷物、有机水果、有机蔬菜等。
2. 有机食品和无机食品有什么区别？
有机产品：是指有利于增加生物多样性、生物循环系统和土壤生物活性的生态生产管理体系，旨在维护和增强生态和谐。 美国相关法规规定，有机食品的生长不能使用合成农药、生长激素、抗生素、转基因技术、化肥或污水污泥。 为保证土壤肥力，常采取轮作、耕作轮作、种植覆盖作物、使用天然肥料等方法。 种植有机作物的土地在作物收获前3年内不得使用任何禁用物质。 动物需要饲喂80%有机饲料9个月，100%有机饲料3个月才能被称为有机饲料。
无机食品：不存在所谓的无机食品。 目前，中国市场上只有未通过任何认证的普通食品。 还有无公害食品、绿色食品、有机食品。
3、有机食品的现状如何？
近日有新闻报道称：央视记者在**某全国知名连锁超市购买了某品牌胡萝卜等有机蔬菜有机水果与天然水果，并根据有机码追溯了生产基地。 他发现生产基地的根部并没有长出胡萝卜，更奇怪的是，基地里肯定还储存着大量的化肥和尿素。 记者随后对购买的有机蔬菜进行检测，发现多种有机生产禁用农药残留。 从这个案例和我自己的经历中，我发现现在市场上的有机食品大多是“投机食品”和“损人利己卖狗肉”。 真正符合标准的有机食品更是少之又少。 从目前的情况可以看出，市场监管部门工作力度还不够，监管有待进一步加强。 企业良知需要进一步提高，避免如今社交媒体上流行的“假疫苗”事件。
4. 有机食品的未来是什么？
据市场调查显示，在很多人心目中，有机是生活品质、环境友好的代名词，意味着更加天然、环保、健康、安全。 消费者对有机食品的认可度很高。 据统计，近10年来我国有机食品增长了500多倍。 2015年，全国市场上有机码投放数量达到15亿个，平均每个中国人就可以购买一份有机食品。 三年后的今天，可想而知，有机码投入市场的数量是极其巨大的。 综上所述，可以看出，有机食品的需求量逐年增长，而在市场相对空缺的今天，利润也非常可观，前景无限美好。
