“民以食为天,土以食为天”。
没有健康的土壤,就没有健康的食品;没有健康的食品,哪有健康的身体和幸福的生活?
许多科学家认为有机食品认证的基本条件,只有健康的土壤才能培育出健康的农作物,从而保障动物和人类的健康,人类享受到的利益才能传给子孙后代,实现可持续的幸福。
那么,经过多年的农药入侵,今天的土壤还健康吗?我们如何才能拥有健康的土壤?
那就是发展有机农业!

2.天人合一,回归自然
有机农业的本质是“尊重自然、顺应自然、与自然秩序和谐相处”,强调“人与自然的和谐”。
有机产品的生产过程对生态环境要求严格,禁止使用化学合成肥料、农药、除草剂、人工激素、转基因污染,保证土壤健康。

3. 有机要求
1. 环境条件
环境条件主要包括大气、水、土壤等环境因素。
空气清新、水源纯净、土壤未受污染或轻度污染、农业生产环境良好的地区是开展有机农业的首选基地。
一般来说,有机农业的基地都远离繁华的城市、工业区、交通要道、工业污染源、生活垃圾场等,因为这些地方通常会有有害物质或有害气体排放。

2. 对土壤、肥料和水的要求
有机农产品生产基地的选定,要求近三年没有使用过化肥、农药、除草剂等合成化学物质,也没有重金属污染,因此需要三年的土地转换期。如果要申请有机认证,前三年必须改良土壤,种草吸收土壤中的化肥和农药残留。
灌溉、生产用水和大气符合有机标准的要求。
另外,要求生产基地周围空气清新,生物植被丰富,有机肥来源丰富。

3.设置隔离带
有机生产需要在有机田和常规田地之间设立缓冲区。
缓冲区可以是一块耕地,一条沟渠,一片丛林或一片森林,也可以是一片荒地或草地。当然,如果没有森林,缓冲区也可以是物理屏障,比如一堵墙,一个陡坡或一栋建筑。只要能起到隔离作用,都可以作为缓冲区。

4.对土壤肥力的要求
作物生产离不开肥沃的土壤,有机作物基地的土壤管理就是要尽一切可能丰富土壤,提高土壤肥力,防止水土流失有机食品认证的基本条件,改善土壤健康。这也是有机农业对基地土壤管理的基本要求。
事实上,实现有机农业是非常困难的,目前有机农业还仅仅局限于少数地区。
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