全球有机巧克力酱市场预计将增长，部分原因是西方文化的影响越来越大。

具体来说，预计到 2027 年将达到 8.26 亿美元，在预测期内以 5.4% 的复合年增长率增长。

这是根据 ResearchAndMarkets.com 的一份新报告，“全球有机巧克力差价市场按产品（榛子、二重巧克力、牛奶、黑巧克力等），按分销渠道（大卖场和超市、在线等），按区域展望，COVID- 19 影响分析报告和预测，2021 - 2027 年。”

巧克力酱是指一种柔软光滑的巧克力味糊状物。它被用作华夫饼、煎饼、松饼、饼干等的涂抹酱。巧克力酱的味道、气味和外观与巧克力相同，但即使在室温下也不会凝固。

城市化进程的加快和西方文化的全球采用都导致有机巧克力酱的消费量增加。随着人们的生活变得更加忙碌，他们正在寻找即食产品，如涂抹酱。 

消费者对有机和天然食品日益增长的倾向将有助于推动对有机巧克力涂抹酱的需求。

该行业的持续产品创新也在提振需求。咖啡馆和餐厅的厨师也开始求助于他们，作为他们创造新颖菜肴的努力的一部分。

虽然巧克力酱经常受到孩子们的喜爱，他们通常将它们用于三明治，但成年人也将其作为一种舒适的食物。作为早餐餐的一部分，添加在面包和吐司上的巧克力涂抹酱的消费量不断增加，这是在预测期内推动有机巧克力涂抹酱市场的关键因素。

COVID-19 影响

报告称，COVID-19 大流行的突然爆发对市场的销售产生了负面影响。

它阻碍了整个食品行业市场，因为它造成了物流和供应链中断。专卖店和大卖场的临时关闭、需求破坏和供应链中断也对有机巧克力酱市场的增长产生了负面影响。严格的封锁条件也改变了全球消费者的行为，这阻碍了巧克力酱市场。

然而，尽管受到 Covid-19 的影响，加工乳制品的供应仍可到达餐饮服务餐厅，因为这些连锁店中的大多数都与食品供应公司密切合作。这有助于保持有机巧克力酱市场的供应稳定。

主要的行业参与者专注于在一些对这些产品的需求很高的目标领域开发电子商务网站。这场大流行在包括食品市场在内的各个行业引发了一场数字革命。

黑巧克力继续流行

有机巧克力酱市场细分为榛子巧克力、二重巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力和其他巧克力。

黑巧克力在寻求浓郁风味的消费者中尤其受欢迎。

由于黑巧克力的可可含量更高，与其他形式的巧克力酱相比，它的味道更苦，甜度更低。黑巧克力酱由Biona和Askinosie Chocolate等品牌提供，消费者可以在日常饮食中食用。

分销渠道展望

市场分为大卖场和超市、在线等。

预计在线分销渠道部门将呈现最快的增长速度。近年来，电子商务因其对消费者的易用性而受到欢迎。全球各地的人们越来越依赖网上购物来购买日常必需品，包括食品、个人护理用品、杂货和有机产品。

区域展望

有机巧克力涂抹酱市场细分为北美、欧洲、亚太地区以及拉丁美洲、中东和非洲。

欧洲在 2020 年成为全球有机巧克力涂抹酱市场的领先地区，收入份额最大。

在全球范围内，欧洲拥有经认证的有机可可市场的最大份额，部分原因是该地区进口了大量有机食品。欧洲也是世界上最大的巧克力生产国。