有机食品因为环保、口感好而受到人们的青睐，但有机食品价格昂贵、标准严格、产量低，很多人对有机食品缺乏了解，一些商家利用这一点，把绿色食品、无公害食品和有机食品混在一起销售。
近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2006名受访者进行的调查显示，86.0%的受访者购买过有机食品，50.5%的受访者分不清哪些是有机食品；69.9%的受访者觉得“有机食品”名不副实的情况较多；69.9%的受访者建议认证机构应在事前、事中、事后每一个环节进行严格审查和监管。
69.9%的受访者觉得“有机食品”往往名不副实。
凌锋是浙江杭州的一名自由职业者，他坦言购买有机食品主要凭感觉，“我一般会看生产日期、包装是否精美等基本信息。”凌锋坦言，自己对市面上售卖的有机食品并不是特别信任，“买完之后，我会询问朋友或者上网查，看看买的是不是真正的有机食品。作为消费者，我对这方面了解不多。”
“我买有机食品，会观察包装上是否有国家有机认证标识，查看生产机构及单位，上网查询是否合格，通过外观和口感判断。”上海某高校大学生张开多也买过有机食品。“我还是相信国家和政府对有机食品市场的管控，完全不合格的产品不应该流入市场。”
调查显示，86.0%的受访者购买过有机食品，14.0%的受访者没有购买过；55.5%的受访者信任市场上销售的有机食品，30.1%的受访者信任程度一般，14.4%的受访者不信任。
49.5%的受访者表示能分辨出有机食品，50.5%的受访者表示不能分辨。69.9%的受访者认为“有机食品”名不副实的情况较多，26.2%的受访者认为一般，仅有3.9%的受访者认为很少。
“现在虚假标注有机食品的情况很多。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者，虚假标注有机食品的情况主要有两种：一种根本就不是有机食品，既没有遵循有机种植方式，也没有经过认证；另一种就是“打着羊肉旗号卖狗肉”，形式上符合“有机”标准，贴上“有机”的标签，但实际上产品根本不是“有机”，是经过调换的。
“这种现象是利益驱动的，真正的有机食品虽然价格昂贵有机食品认证知识，但生产成本也高，真正的有机食品行业应该是一个微利行业。而普通食品冒充有机食品的生产成本要低得多。”朱毅说，有机食品凭感官很难分辨，真正的有机食品整个生产过程都是有机的，很难被察觉。另外，有机食品的监管主要依靠认证机构和行业自律，监管机制不够完善。
69.9%受访者期望认证机构在每个环节进行严格的审查和监督
有机食品名不副实，68.5%的受访者认为原因是认证机构没有履行好监管职责；66.7%的受访者认为认证机构“重认证、轻管理”，忽视了对有机食品的后续检查；59.1%的受访者认为有机食品售价高以及一些不良商家为牟取利益而进行欺诈；30.6%的受访者认为这与有机食品生产难度大、成本高有关。
“目前，我国把有机食品的认证工作交给了市场，由第三方机构完成。但这些认证机构也是商业机构，需要盈利。”朱毅认为，这可能会导致认证机构自律性不够、商家花钱认证的问题。“另外，我国目前的有机认证是先认证，后生产。认证机构对土壤、空气、水、种植方式等进行认证后，再发证、核定产量、确定期限、批准生产。这可能会导致认证后忽视过程管理的现象。”
“冒充有机食品能带来巨额利润，无良商家为了牟取暴利很容易进行欺诈。有的有机食品售价是普通食品的十几倍，造假的情况也会很多。”凌锋认为，目前国家对有机食品生产的监管力度不够，整个监管过程也不是很透明。
朱毅介绍，有机食品的监管主要由国家认监委负责，采取飞行检查的方式，对生产的某一环节进行随机检查，比如播种或耕作时是否施肥、使用化学农药等。如果只在最后对产品进行检查，间隔期过后农药会降解，很难检测出来。
为确保商家销售的有机食品“名副其实”，69.9%的受访者建议认证机构应在事前、事中、事后每一个环节进行严格的审查和监管，61.2%的受访者建议政府部门重视认证机构的监管，让整个链条透明有效，59.2%的受访者建议超市等卖场应对有机食品进行严格区分，37.4%的受访者认为企业自身应加强自律，32.9%的受访者建议加大对虚假认证的处罚力度。
张开多希望，对有机食品的生产要从始至终严格把关，完善监管机制，同时要向民众普及有机食品的相关知识。
朱毅认为，有机农业是对中国市场诚信度的考验，包括监管者的诚信度、生产者的诚信度，政府应该承担起认证和监管的责任。“因为有机农业是推动农业供给侧结构性改革、促进生态保护、增加农民收入的重要发展方向，所以政府应该重视，整顿市场。”
朱毅说，一些比较贫困的地区环境好，用不起农药化肥，是发展有机农业的理想之地。但目前中国有机农业主要采取“公司+农户”的经营模式，农户依然通过普通种植获得收益。“有机农业前期投入大，认证费用高，认为市场自然公正是不现实的，政府应该加大补贴、引导和扶持力度。”
参与本次调查的受访者中有机食品认证知识，2000后占1.3%，90后占27.8%，80后占51.2%，70后占14.3%，60后占4.7%。（王品志）