10 年后中国有机农业规模将达 1 亿亩，食品安全问题仍受关注

据经济之声《世界财经》报道，中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜祥格表示，10年后，中国有机农业规模将达到1亿亩，主导世界有机农业发展格局。

有机农业从不被认可，却逐渐成为消费者关注的焦点和消费趋势，未来10年，有机农业或将引领中国农业。

市场广阔，前景光明

由中国社会科学院社会学研究所社会心理研究中心和社会科学文献出版社联合举办的《社会心态蓝皮书：中国社会心态研究报告》发布会在京举行。

蓝皮书显示，调查发现，食品安全、个人信息安全、环境安全等安全感得分偏低的现象依然突出，其中，食品安全和个人信息安全仍是公众最为关注的问题。

有研究指出，2015年，中国共发生食品安全事故26231起，平均每天71.9起。事故发生数居前五位的食品类别依次为：肉及肉制品（2600起，9.91%）、酒类（2600起，9.91%）、肉类（2272起）、水产品及水制品（2143起）、蔬菜及蔬菜制品（2035起）、水果及水果制品（1878起）。

中投顾问发布的《2016-2020年中国有机农业深度研究及投资前景预测报告》指出，有机农业对于中国这样的发展中国家来说，不仅可以提高农业生态资源利用效率、促进出口农产品结构优化，还可以逐步改善生态环境、增加外汇收入等。

随着人们对有机农业和有机食品认识的不断深入，有机食品的发展已经历了最初仅仅对偏远地区传统生产方式、新开垦土地的无污染产品进行检验认证的阶段，逐步进入由常规农业向有机食品转变，向有机生产转换的新阶段。

中央全面深化改革领导小组第三十七次会议指出，要处理好农业绿色发展与生态环境保护、粮食安全、农民增收的关系，创新有利于增加绿色优质农产品供给、降低资源环境利用强度、促进农民增收的体制机制，建立有利于带动就业和增加收入的体制机制，形成与环境资源承载能力相匹配、生产、生活、生态相协调的农业发展格局，实现农业可持续发展。

中央一号文件明确提出，政府将重点支持绿色农业和有机农业发展。绿色农业发展的支持能力正在逐步提高。未来，农业农村部、财政部将加大对绿色农业发展项目的补贴制度。

包括三项重点支持：一是重点支持有机肥替代化肥行动；二是重点支持畜禽粪便资源化处理；三是重点支持耕地质量保护与提升。

国务院关于印发《全国国土规划纲要（2020-2030年）》的通知要求大力发展有机农业、生态农业、特色经济林、林下经济、森林旅游等林业产业。提到“有机农业”，意味着有机农业不仅是一种消费趋势，也将成为国家重点扶持和发展的领域。

如何彻底解决食品安全问题？

国家质检总局原工程师、中国质量万里行促进会常务副会长刘兆斌表示，解决中国食品安全问题，最根本的办法就是抓源头——农业。而农业的根本出路就是走有机农业。刘兆斌建议，大力发展有机农业。

他认为，近代以来，人类进入了化学农业阶段，化学农业和化肥农业成为我国等许多国家农业生产的主要方式，2015年我国生产化肥约7432万吨，农药约374万吨，以及一些抗生素和抗菌药物。他认为，化学农业虽然有优势，但也有三大弊端：

第一，破坏土地，造成土壤板结、地下水污染；第二，破坏生态有机农业专家，影响整个生态链、食物链；第三，污染食品。

在谈及如何发展有机农业、绿色农业时，刘兆斌认为，食品安全最突出的问题就是各类添加剂的滥用，国家对添加剂的生产、准入、使用等方面存在一些执法力度不够的问题，如果要实现食品的保障安全，就必须严格控制添加剂的使用。

刘兆斌指出，食品安全发展的根本保障在于社会共治和法制化，首先要靠企业自查自纠有机农业专家，承担起应有的社会责任，对产品负责、对员工负责、对股东负责、对利益相关者负责、对生态系统负责、对环境负责、对社区负责。

另外要搞好一二三产业融合，用好现代加工业技术，另外由于农业受自然灾害影响较大，成本较高，风险较大，要普及农业保险。

刘兆斌指出，社会共治最重要的是充分发挥社会各利益主体的监督作用，从消费者监督、舆论监督、政府监督、协会监督以及其他第三方监督等各个环节进行监督制约。

自然杂志：有机农业是未来农业的主力军

国际顶级科学杂志《自然》旗下《自然植物》杂志刊登了美国华盛顿州立大学学者约翰·P·卡森的研究成果，回顾分析了过去40年来有机农业与传统农业的综合效益，对“有机农业能否养活100亿人口”这一问题给出了肯定的回答。

该研究对世界生态农业发展的瓶颈与趋势进行了深入探讨，对我国农业如何实现真正的可持续发展也有着重要的参考价值。

如何在2050年之前养活世界人口，是我们亟待解决的人道主义问题，40年前，时任美国农业部长曾回应过这个问题：“无论谁提出发展有机农业，都应该先决定是否要饿死美国的哪5000万公民？”

40年后，《自然》杂志发表的最新跟踪研究证明，虽然有机农业体系的产量比常规农业低10-20%，但在经济效益、环境影响和社会效益等方面均超过了常规农业，在提供营养、适应气候变化、改善土壤健康、保护生物多样性、增加就业和创造新的经济模式等方面都表现出了积极的表现。研究员约翰预测，在21世纪面临人口爆炸、气候变化和环境恶化等全球性问题下，新型有机农业是农业可持续发展的主力军。

多年对有机农业实践的研究发现，人们普遍对有机农业缺乏信任是当代农民面临的最大挑战。人们会问：“你如何保证你种的蔬菜都是有机的？”其实，人们对有机食品的口感有不同的看法。主观上，新农民能做的就是通过严格的管理，坚持有机种植的过程。

最后，随着消费升级，人们对食品安全、健康的需求大幅提升，有机农业和有机农产品将在高端市场越来越受欢迎。