有机农业与“碳中和”之间存在怎样的联系？

中国有机肥协会

提供最前沿的行业资讯

农业有机种植方式近年来一直是国际农业科技初创企业的热门话题之一。 在全球气候变化的大趋势下，有机农业的减排效果和固碳效果与农业和经济的碳中和发展密切相关。 形影不离。 那么有机农业和“碳中和”之间有什么联系呢？ 我国有机农业发展的制约因素有哪些？

在全球气候变化的背景下，发展低排放、低污染、低能耗的低碳农业逐渐成为人类减缓温室气体排放的重要途径。 有机农业是低碳农业的主要模式之一。 它严格遵循有机农业的生产标准有机农业专家，不使用基因工程获得的生物体及其产品，强调通过生态原理和自然规律调节动物、植物和土壤之间的关系。 平衡。

有机农业与低碳发展的根本逻辑在于其减排增汇效应。

有机农业的减排效果

农田温室气体主要有：CO2、CH4、N2O。 有机农业的原则之一是减少不可再生资源的使用。 农业CO2来源主要来自化石燃料燃烧造成的直接排放和间接能源消耗排放。 仅化学氮肥合成排放的CO2就高达0.4-0.6Gt，相当于农业直接排放的10%。 有机农业禁止使用合成肥料和农药，与传统农业相比，大大减少了能源消耗。

据报道，有机种植冬小麦比常规生产可减少46%至57%的二氧化碳排放，而种植有机马铃薯则可减少13%至33%的二氧化碳排放。 此外，有机农业提倡资源循环利用。 最基本的秸秆还田可以为减少CO2排放做出巨大贡献。

农业CH4排放源主要来自牲畜粪便、水稻种植和废物分解。 因此，动物粪便的处理和饲料种类的选择将影响农业CH4排放。 在有机农业中，堆肥和粪便通常在通风区域进行好氧处理，与厌氧环境中的常规处理相比，可以减少CH4排放。

农业N2O排放的主要来源是氮肥的施用。 我国化学氮肥利用率较低。 如果单纯增加化学氮肥的施用量，土壤N2O的释放量就会增加。 有机农业的投入是有机肥料或生物肥料，可以被土壤有效利用，不仅提高了土壤生物活性，还减少了温室气体排放。 此外有机农业专家，有机农业倡导的免耕和轮作也是减少N2O排放的有效途径。

有机农业的增汇效应

减少农业温室气体排放，最重要的是提高农田土壤固碳能力，增加土壤碳汇。 有机种植与常规种植最明显的区别是土壤有机质的增加。 原因是有机种植系统中，动植物残体的输入比较丰富，增加了碳源； 同时，有机管理模式可以有效减少碳分解途径。 在这样的“高投入、低分解”模式下，保证了相对稳定的有机碳库。

英国土壤专家等经过22年的实验证明，有机种植方法可以使土壤有机碳含量提高15%~28%，而常规种植方法仅增加9%； 瑞士专家表明，经过21年的实验，有机管理系统中的土壤碳含量更加稳定，常规管理系统中的碳含量甚至可以降低15%； 对美国中部35组有机农业和常规农业的比较样本研究也证明，有机管理措施下的土壤有机碳含量明显高于常规农业。

由此可见，有机农业模式是发展低碳经济的重要组成部分。 那么我们是否应该大力发展甚至普及有机农业呢？ 问题远没有想象的那么简单。

由于生产成本和监管制度成本较高，有机农业的发展并不容易推进。 对此的解释可以从国际和国内有机农业发展历史的比较中看出。

欧美等发达国家有机农业的发展经历了数十年的民间投机。 生产者和经营者从生态环境保护、动物福利、农业可持续发展的角度出发。 他们从私营部门发起，用有机农业生产方式带来有机产品，然后发展起来。 有机产品认证和监督。 可以说，发达国家和地区有机农业的发展是基于有机理念和人与自然和谐共处的感受。 这是形成严格监管政策和市场体系的动力。

中国则不同。 中国最初受到有机产品市场的影响，由于有机农产品高溢价的刺激，推动了有机产业的建设，从而产生了对有机农业的需求。 可见，我国有机农业发展的动力是有机产品，受利润最大化等市场因素影响较大。 与欧美等发达国家相比，我国有机农业发展起步较晚。 无论是生产技术、体系认证和监管的严格程度、还是销售过程的信任程度，都与国际标准存在较大反差。 这将从两个方面影响有机农业生产模式的发展。

一方面，由于有机种植和养殖过程需要严格的规则和控制，这将大大增加劳动力成本和额外的投入成本，例如有机生产认证费用。 成本增加将抑制有机生产规模。 另一方面，虽然有机农产品有自己的市场，生产者可以转嫁增加的成本，但由于中国有机农业体系的缺陷以及销售过程中的信任问题，生产者收入的增加并不能覆盖有机生产。 由于成本增加，扩大和发展有机生产规模的效益和积极性不高。

因此，只有逐步完善有机农业的监管认证体系，提高有机农产品的质量和市场影响力，才能积极激发和发展有机农业的生产模式。

回顾过去的问题